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GASTRONOMÍA

Carrot cake (tarta de zanahoria)

Aunque se desconoce con exactitud su procedencia, muchos historiadores sitúan el origen de la carrot cake (tarta de zanahoria) en los pudines anglosajones de...

Croissant + Donut = Cronut

Primero fueron los cupcakes, después las tartas “estilo americano”, envueltas en fondant. Más tarde fueron los macarons parisinos los que colorearon las baldas de...

El ser humano es lo que come

Allá por el siglo XIX, el filósofo y antropólogo alemán Ludwig Feuerbach acuñó la famosa frase El hombre es lo que come y yo...

#yomecuido

Green juices, running, detox, aguas vitaminadas, electroestimulación, rawfood, ortorexia… son términos y palabras que abarrotan las redes sociales, blogs y medios de comunicación desde...

El cacafé

Parece que fue ayer cuando paseaba entre las estanterías de la última planta de El Corte Inglés de Callao en Madrid buscando un regalo...

Home Burger Bar

España es un país carnívoro. Sí, quizá no haya tanta tradición como en otros países con una enorme cabaña de ganado, como USA o...

Tipos infames: vinos y libros

En uno de mis artículos anteriores comentaba que, en su denodada lucha contra la crisis, cada vez había más cafés que estaban ampliando su...

La Bicicleta Cycling Café & Workplace: arte, café y bicis

Seguimos con nuestro recorrido por esos locales madrileños que se caracterizan por un rasgo muy a tener en cuenta: una marcada personalidad que les...

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