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RECETAS

Cheescake al whisky con crumble de chocolate

Cuentan que fueron unos monjes cristianos quienes llevaron la fórmula del whisky a Escocia, aunque es algo que aún no se ha podido demostrar....

Goxua

Goxua significa dulce en euskera. Así que, sí, habéis adivinado, hoy toca postre. Se trata de un plato típico del País Vasco, más concretamente, de...

Chocolat cake (tarta de chocolate)

El chocolate la bebida divina, que aumenta la resistencia y combate la fatiga. Una taza de esta preciosa bebida permite al hombre caminar...

Crujiente de hongos con reducción de vino tinto

Otoño para la gastronomía es todo un lujo. Viene cargado de productos con los que se disfruta tanto entre fogones como en la mesa....

Hojaldre de manzana con relleno de almendras

Seguramente habrás leído u oído que el hojaldre lo inventó un pastelero francés. Pues es una leyenda. La masa de hojaldre tiene su origen en...

Bacalao con cuchara a la crema de patata

Hablar de bacalao es hablar de gastronomía vasca, con permiso, por supuesto, de la cocina portuguesa donde el Gadus morhua es el tesoro nacional. Procedente...

Cremoso de naranja amarga con crumble

El origen del crumble se encuentra en el Londres de la II Guerra Mundial cuando la población masculina estaba en el frente y las...

Langostinos en avellanas (con salsa de miel-mostaza)

Esta semana os ofrezco una receta muy sencilla con la que seguro vas sorprender a tus invitados: langostinos en avellanas. Se trata de un pincho...

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