El barrio de Justicia, conocido cada vez más como el «Soho madrileño», acaba de ganar un nuevo «place to be» que promete convertirse en el epicentro social y gastronómico de la zona: Casa Salesas.
Dentro de nuestra sección de espacios que merecen la pena en Madrid, hoy os vamos a hablar de Casa Salesas. Ubicado en la icónica calle Fernando VI, abre sus puertas como un espacio diseñado para ser mucho más que un restaurante: es un punto de encuentro creado por y para el barrio, donde cada detalle está pensado para hacerte sentir como en casa.
Casa Salesas: un concepto innovador en el corazón de Madrid
Casa Salesas es la última creación de Casablanca Hospitality, los mismos innovadores detrás de lugares icónicos en la ciudad. Este nuevo bistró y coctelería se ha concebido como un reflejo del dinámico estilo de vida de Justicia, un barrio que vive intensamente tanto de día como de noche.
Como explican sus fundadores, Manuel Campos e Iñigo Onieva, «Salesas es un barrio con una actividad vibrante enfocada en el bienestar durante el día y una vida nocturna rica en experiencias.»
Un diseño que enamora
El interiorismo de Casa Salesas lleva la firma del renombrado Lázaro Rosa Violán, quien ha creado un espacio que combina lo urbano con lo doméstico de una manera audaz y equilibrada. «Quería conjugar elementos que te hacen sentir bien y relajado, sin comulgar con ningún estilo determinado», comenta el diseñador. El resultado es un lugar lleno de matices que invitan a adoptarlo como tu propia casa, con referencias a Madrid y al mundo entero.
Tres espacios, un solo espíritu
Casa Salesas se distribuye en tres ambientes únicos que juntos conforman un refugio integral:
- Planta Alta: un restaurante lleno de luz natural y un salón principal acogedor.
- Planta Baja: un espacio diseñado para desconectar y disfrutar de manera desenfadada.
- Terraza: con vistas al emblemático Palacio de Longoria (SGAE), ofreciendo un escenario perfecto para cualquier momento del día.
Propuesta Gastronómica
El equipo culinario, liderado por el chef ejecutivo Juan Antonio Medina y el sous-chef ejecutivo David Rodríguez, ha diseñado una carta que se adapta a cualquier momento del día.
Desde desayunos con opciones saludables como zumos y bowls de avena, hasta tostas y huevos preparados de diversas formas. La oferta continúa sin interrupciones hasta la cena, con una selección de entrantes, vegetales, pastas, carnes a la parrilla y postres caseros.
Todo, acompañado de café de especialidad seleccionado exclusivamente para el restaurante.
Coctelería de autor
La carta de bebidas de Casa Salesas se adapta al ritmo del día, ofreciendo desde vermouth y Mimosas Vintage para el aperitivo, hasta cócteles de autor como el Casa Paloma y el Braganza’s Affair. Para cerrar con broche de oro, nada mejor que un Espresso Martini o un Carajillo con el postre.
Compromiso con el Barrio
Apoyo a los negocios locales
Fieles a su filosofía de comunidad, Casa Salesas colabora estrechamente con los negocios locales, desde la panadería de la esquina hasta las galerías de arte vecinas. «Queremos que Casa Salesas sea la segunda casa de todos los que vengan al barrio», afirman sus creadores, subrayando su deseo de crear un espacio donde todos se sientan bienvenidos y en casa.
Diseñado para el barrio, inspirado por el mundo
Casa Salesas no es solo un lugar para comer o tomar un cóctel; es un punto de encuentro donde la comunidad y la elegancia se fusionan para crear una experiencia única. Ya sea para un desayuno tranquilo, un almuerzo relajado o una noche de cócteles, Casa Salesas promete convertirse en el lugar favorito de todos los que buscan un ambiente acogedor y sofisticado en el corazón del Soho madrileño.
¡Ven y descubre tu nuevo hogar lejos de casa!
